素敵なご夫婦で上手にそばを打っていかれました

「長野でそば打ち体験は見たことあるけど、こんな近くでそば打ち体験ができると思わなかった」と仲の良い夫婦で来られました。
水回しの水の量や混ぜ方、麺棒の使い方など的確に質問しながら、上手にそばができていきます。
「包丁で切るのが気持ちいい」と言いながら本当に初めてと思えないくらいきれいにそばができあがりました。
打ち立て茹でたてを食べて、「高いおそばやさんくらいおいしい」と完食です。
あとで、次のようなコメントをいただきました。
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初めてのそば打ち体験！先生はとても丁寧に 指導して下さいました。
分かり安く説明してくれてお手伝いもしていただき結果美味しいお蕎麦が作れました。
保存の仕方や茹で方も教えてくれて！ 最後は茹でて先生の手作り蕎麦つゆで美味しく試食。
至れり尽くせり。 予約も迅速でまた利用したいです。
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ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております。