今日は体験に来てくださり、本当にありがとうございました。お母さんは「おそば大好きなので、自分でうてるようになりたい。」と一生懸命取り組んでくれました。 息子さんは「僕は少し太めのそばが好き」とたくさんたべてくれました。お […]

そば大好きな女性がそば打ちに来られました。「パンは自分で作っている」という女性、少しずつ慣れて上手にそが出来上がりました。出来立てのそばを食べて「おいしい」「そば湯も大好き」ときれいに召し上がっていかれました。また、ぜひ […]

ご家族3人とお友達で和気あいあいとそば打ち体験と食事を楽しんでいかれました。自身で打ったそばと出汁をいかした料理をおいしくたべていただきました。 本日メニューは　 １．出汁ドレッシングのサラダ　 ２．ねばねば野菜の和え物 […]

長野産の新そばのそばの実と地元佐倉産ヤマニ味噌さんの「ちばの恵」をかけ合わせました。そばやお酒のおともに最高です。 これからご来店のお客様に出していきたいと思います。

素敵なカップルがそば打ちにきてくれました。そばが大好きなお二人、時々そばを打って二人で楽しみたいとのこと。作り方の説明の時からやる気がみなぎってます。「そばの香りが大好き」と男性は力強く、女性は繊細に水回し・練り・のしと […]

ご夫婦とお嬢さん3名で年越しそばを作りたいと来られました。そばが大好きだという家族。ママとお嬢さんがそば打ち体験で、パパは写真係です。「北海道幌加内産のそば、色が白いね」「そばうちはうどんと違って結構繊細だね」などと言い […]

そばが大好きで、そば打ちを始めたいと男性が来てくれました。少しずつ慣れ、自分で打ったおいしいそばに舌鼓をうちました。「奥さんが待っている」と4人前をお持ち帰りになりました。ぜひ、また来てください。