2024-02-15 / 最終更新日時 : 2024-09-20 massy12 event 千葉市の施設でそば打ち実演と昼食のイベントを実施しました。 2024年2月14日(水)に千葉市の「メディス千葉浜野」様でそば打ち実演と食事のイベントを行いました。多くの皆さんに手打ちそばの実演を見ていただき、「見てるだけでも美味しそう」「見てたらおなかすいてきた」「丁寧に作ってい […]
2023-11-24 / 最終更新日時 : 2023-11-24 massy12 料理 あったかい”かき南蛮そば”です すこしづつ寒くなってきました。広島産の蠣が出てきましたので、あったかい”かき南蛮そば”を作りました。蠣とねぎををオリーブオイルで炒めて、出汁のきいたつゆに入れてサッとひと煮立ちします。かためにゆでたそばの上にかけて出来上 […]
2023-11-09 / 最終更新日時 : 2023-11-09 massy12 料理 新そばで納豆そばを作ってみました。 幌加内産の新そばを使って、ちょっと変わりそばですが『納豆そば』作ってみました。こしのあるそばに“ネバネバ”納豆、きざみねぎ、卵の黄身、のり、ワサビをのせて、よく混ぜて食べます。そばに納豆がよくからみ、これもまた「めっちゃ […]
