2025-01-24 / 最終更新日時 : 2025-01-24 massy12 event インドネシアからの中学生がそば打ち体験と打ち立てそばの食事を楽しんでもらいました 2025年１月23日(木)に千葉市の蘇我コミュニティセンターでインドネシアのすてきな中学生の皆さんがそば打ち体験を楽しんでもらいました。手やめん棒での”丸のし”から始めていきますが、みんな集中してやり方を聞いて、一つ一つ […]
2024-02-15 / 最終更新日時 : 2024-09-20 massy12 event 千葉市の施設でそば打ち実演と昼食のイベントを実施しました。 2024年2月14日(水)に千葉市の「メディス千葉浜野」様でそば打ち実演と食事のイベントを行いました。多くの皆さんに手打ちそばの実演を見ていただき、「見てるだけでも美味しそう」「見てたらおなかすいてきた」「丁寧に作ってい […]
2023-11-24 / 最終更新日時 : 2023-11-24 massy12 料理 あったかい”かき南蛮そば”です すこしづつ寒くなってきました。広島産の蠣が出てきましたので、あったかい”かき南蛮そば”を作りました。蠣とねぎををオリーブオイルで炒めて、出汁のきいたつゆに入れてサッとひと煮立ちします。かためにゆでたそばの上にかけて出来上 […]
2023-11-09 / 最終更新日時 : 2023-11-09 massy12 料理 新そばで納豆そばを作ってみました。 幌加内産の新そばを使って、ちょっと変わりそばですが『納豆そば』作ってみました。こしのあるそばに“ネバネバ”納豆、きざみねぎ、卵の黄身、のり、ワサビをのせて、よく混ぜて食べます。そばに納豆がよくからみ、これもまた「めっちゃ […]
