2025-04-28 / 最終更新日時 : 2025-04-28 massy12 体験 貸切で3人で女子会、そば打ちと食事を楽しんでいただきました 高校の同級生だったという女性3人で女子会に来てくれました。そばはダイエットになるので大好きとのこと。まずは手打ちそば体験。水回しをしながらそば生地を作っていきます。”手のし”やめん棒を使って厚さ2 […]
2023-11-24 / 最終更新日時 : 2023-11-24 massy12 料理 あったかい”かき南蛮そば”です すこしづつ寒くなってきました。広島産の蠣が出てきましたので、あったかい”かき南蛮そば”を作りました。蠣とねぎををオリーブオイルで炒めて、出汁のきいたつゆに入れてサッとひと煮立ちします。かためにゆでたそばの上にかけて出来上 […]
2023-11-09 / 最終更新日時 : 2023-11-09 massy12 料理 新そばで納豆そばを作ってみました。 幌加内産の新そばを使って、ちょっと変わりそばですが『納豆そば』作ってみました。こしのあるそばに“ネバネバ”納豆、きざみねぎ、卵の黄身、のり、ワサビをのせて、よく混ぜて食べます。そばに納豆がよくからみ、これもまた「めっちゃ […]
